La région des vignobles

Publié le par ronald

 

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A une cinquantaine de kilomètres au nord d'Hermanus, débute la région des vins, qui s'étire jusqu'à la périphérie de Capetown.

 

 

Les premiers vrais viticulteurs, ayant développé l'art de la vigne, furent français.

Franschhoek, village de 7000 habitants, témoigne de la réussite de Huguenots (protestants) ayant fuient la France au XVIIè siècle, suite à l'édit de Fontainebleau de Louis XVI (fin de la tolérance religieuse).

 

 

 

 

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Les méthodes de travail de la terre, de vinification et surtout de classification des vins n'ont strictement rien à voir avec ce que l'on trouve en France.

Deux exemples : On a le droit de procéder à des mélanges de cépages ne provenant pas de la même région géographique.

On peut aussi irriguer les vignes.

Publié dans Afrique du Sud

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papy 24/09/2010 20:13



à la votre!!